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水磨传人冯年高 :振兴传统水磨 发明获国家4项专利

2018-12-11 10:06 来源:中国新闻网 参与互动 
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  中新网绵阳10月29日电 (杨勇 吕婕 吴嶒)“我只有一边实践一边设计修改,最难的主要是如何让轴带动多个石磨。”四川绵阳江油小溪坝镇三合村的冯年高,为振兴传统水磨,历时8年时间发明了4道碾磨,获得了国家4项专利。

冯年高获国家4项专利。 当事人提供 摄
冯年高获国家4项专利。 当事人提供 摄

  据介绍,68岁的冯年高,是冯家水磨的第十二代传人,他家至今还保存着两台古老的水磨,一个用于磨面,一个用于碾米。虽然两个水磨早已不再使用,但用水驱动的老磨盘等仍保存较好。

  冯家的屋底有一条水渠,下面仍旧摆放着用木头制作的磨盘,磨盘直径2米左右,磨盘的上方也是用木头制作的水渠。冯年高介绍,从潼江引入的水流通过木质水渠冲到磨盘上,然后磨盘通过一根传动轴,带动位于一楼的两个水磨。

  “那时候,我们就是靠水磨生存,利用水磨帮其他村民磨面碾米收取加工费,而加工费就是粮食代替。”冯年高看着这两个水磨感慨地说,水磨是当年磨面碾米的重要工具,由于潼江一带水资源丰富,几十公里长的潼江边上,有大小水磨100多家,而冯家水磨已经传承了200余年。

  但是随着机械化的发展,水磨开始衰落,冯家水磨也面临失传。但冯年高并不甘心,他不顾家人劝阻,凭着一股犟劲,尝试过打造大磨、小磨、圆磨、方磨、连环磨、多重磨等,但因费工费时,效率不高,不得不另觅途径。随后,每逢节假日、赶集日,冯年高便四处考察水磨,常常思考如何振兴水磨,那时的他被乡里人称为“磨疯子”。但冯年高仍然坚持着:“水磨是老祖先留下来的,他们当年做水磨非常不容易,不能到了我这一辈就没有了。”

  后来,冯年高购买了涡轮,代替了木质磨盘。他介绍,改成涡轮后,转速比以前提高了一倍。冯年高还在潼江边挖了一个水渠引水,有专门控制水流大小的开关,两个涡轮带动一楼的两个水磨,每个水磨有4个磨在转动。从二楼的进料口下料,然后每个磨磨完后从上往下传输,最后面粉和麦麸自动分离。“现在4个磨一起推,效率大大提高,一个小时可以磨120斤面粉。”冯年高的脸上露出了笑容。

  据了解,到目前为止,冯年高发明的节能高效水动石磨、挂面自动旋转低温烘干装置等四项发明已经获得了国家专利。(完)

【编辑:张燕玲】
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